Актинідія гостра ‘Issai’ (Actinidia arguta ‘Issai’)Актинідія гостра ‘Issai’ (Actinidia arguta ‘Issai’) - новий самоплідний сорт японської селекції. Урожайність до 15 кг з куща. Не вимагає запилювачів і здатний запилювати інші сорти. Рослина сильноросла, висотою 4-8 м. Плоди зелені, овальні, довжиною 3-4 см, кисло-солодкі з ананасним смаком. Плодоносить на 2-3 рік (кінець вересня - жовтень) після посадки. Урожайність до 15 кг з куща. Не вимагає укриття на зиму, витримує морози до - 30°C. Плоди актинідії мають гармонійний солодко-кислий чи солодкий смак і приємний аромат, який нагадує одночасно аромат дині, суниці, банана, кавуна й ананаса; актинідію цінують за дієтичні властивості та високий вміст біологічно активних речовин. До складу плодів входять вуглеводи, органічні кислоти, каротин, вітаміни та мікроелементи. Плоди актинідії – це справжня скарбниця вітаміну С і мінеральних солей кальцію, магнію, фосфору, заліза. Три ягоди актинідії містять добову норму вітаміну С. Вони є хорошою сировиною для приготування джемів, пюре, мармеладу, цукерок, соку, вина. Їх також в’ялять, заморожують, із них готують солодощі, зокрема морозиво, а також салати та гарнір до м’ясних страв.
|